ハワイのとして最近注目を集めている「フリフリチキン」をご存知ですか？さまざまなローカルグルメがひしめくハワイですが、次々と新たなグルメが飛び出し、街を賑わせています。
今回は、そんな今注目の「フリフリチキン」の魅力と、楽しむことのできるお店などの情報をご紹介します。ハワイでグルメを堪能したいと思っている方は、ぜひじっくりとご覧ください。
1.まるごと一羽のホールチキンが絶品
ローカルグルメとして大人気の「フリフリチキン」。その魅力を探っていきましょう。
「フリフリチキン」って？
そもそもフリフリチキンとはどのようなグルメなのでしょうか？
まずは、こちらの写真からご覧ください。
「フリフリチキン」とは、日本語で想像するとヒラヒラのフリルがついたチキン……と思いがちですが、残念ながらそうではありません。
“フリフリ”とはハワイの言葉で、「回す」という意味を持っています。
串に刺した丸ごと一匹のニワトリを、回しながら炭火でこんがり焼いた料理、それが「フリフリチキン」と呼ばれている料理です。
ジューシーなチキンが焼けていくこの姿は圧巻。見ているだけでよだれが止まらなくなりそうですよね。
出来上がったフリフリチキンも、とにかく「おいしそう」以外に言葉が出てきません。
写真からでも伝わるジューシー感とこんがり感がたまりませんね。
ハワイに行ったら絶対に味わうべきグルメに、即認定です。
堪能するならこのお店へ
それでは、次においしいフリフリチキンを堪能することのできるお店を3店舗ご紹介します。すでにフリフリチキンの魅力に取り憑かれている方は、要チェックですよ。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン（Ray’s Kiawe Broiled Chicken）
フリフリチキンといえばこの店、という王道が「レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン」です。
オアフ島の中心地であるワイキキからは離れた、ハレイワ地区にあるお店で、多くの絶品グルメの集まる地区としてメディアにも多数取り上げられています。
外の皮はパリパリ、中のお肉はふっくらジューシーなフリフリチキンに贅沢にかぶりついてみませんか？
誰もが認める、絶品のフリフリチキンですが、残念なことに営業は週末の土・日曜日のみ。
混み合うお店なので、「ぜひ食べたい！」という方は早めの行動がおすすめです。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン
住所：66-160 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712 アメリカ合衆国
営業時間：土・日 9:00〜16:00
定休日：月〜金曜日
コアラ・モア（Koala Moa）
ホノルルでフリフリチキンを味わうなら行くべきお店が「コアラ・モア」。
少し焦げた醤油ベースのタレの味が、たまらなく食欲をそそります。
清潔感のある店内では、さまざまなチキンの料理を楽しむことができるので、興味がある方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
コアラ・モア
住所：755 N Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817 アメリカ合衆国
営業時間：火〜日 10:00〜18:00
月 11:00〜14:00
定休日：なし
http://www.koalamoa.com/
マイクズ・フリ・チキン（Mike’s Huli Chicken）
色あざやかなお皿が目を引く「マイクズ・フリ・チキン」。
香り豊かなハワイの香木、キアヴェを使用した風味豊かな味わいが魅力です。
オイリー過ぎることなく食べやすいジューシーさのチキンは、ヘルシー志向の女性にも大人気。風味を変えたいときには店内に置いてあるスパイスで変化も楽しんでくださいね。
マイクズ・フリ・チキン
住所：3111 Castle St Honolulu, HI 96815 アメリカ合衆国
営業時間：10:00〜19:00
定休日：なし
http://www.mikeshulichicken.com/
2.2017年夏に日本上陸も決定！
そそられる写真でついつい「食べたい！！！」と思ってる方には、なんと朗報が。
実は、先ほどご紹介した3店舗のうち、「レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン（Ray’s Kiawe Broiled Chicken）」はなんと日本に最近上陸したばかりなんです。
お店の場所は、神奈川県・由比ヶ浜。海岸からの景色の美しい注目の観光スポットです。
2017年7月1日〜8月31日と2ヶ月間限定ですが、この味を求めて訪れる観光客は多いと予想されています。
灼熱の夏にぴったりなジューシーなフリフリチキン、ぜひ由比ヶ浜にお越しの際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン
住所：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4丁目4
オープン期間：2017年7月1日（土）〜8月31日（木）
夏にぴったりのフリフリチキンをご紹介しました。
気になった方は、まず日本の期間限定店舗へ、そして現地ハワイの店舗へと足を伸ばしてみてくださいね。
それでは、素敵な旅を！
