ワイキキで静かに大人がお酒を楽しめる穴場「ハイズ・ステーキハウス」をご存知でしょうか？
1976年創業のハワイでも格式のあるステーキハウスとして知られてる「ハイズ・ステーキハウス」では、毎週金曜と土曜の夜9時から11時までのバーとラウンジ限定でレイトナイトメニューが楽しめます。
週末の大人の夜を演出する深夜のバーメニューとして、カプレーゼ＆プロシュートの自家製ピザやハイズ特製プライムステーキのたたきサラダ、モッツァレラとガーリックシュリンプを香ばしいパイで包んだウェリントンといった小皿料理とベテランバーテンダーの作る特製オリジナルカクテルやウィスキーを提供します。中でも「ハイズ・キアヴェスモーク・マンハッタン」は、店内のセラーでキアヴェ炭を使って仕込んだオリジナルのバーボンを使用し、ハイズならではのキアヴェウッドのスモーキーな味わいが楽しめます。
ハイズ特製プライムステーキのたたきサラダ
厳選された3種類のウィスキーを飲み比べることのできる“スコッチフライト”は、それぞれにユニークな個性を放つ「ザ・ハイランダー」、スコットランドのアイラ島で製造されたスモーキーなフレーバーが特徴のアイラモルトを集めた「ザ・アイラ」、高級シングルモルトウィスキーのザ・マッカラン18年、タリスカー25年、ダルモア18年のクラシックな香りと味を堪能できる「レザーカウチ」の3種類をご用意しています。このほかアメリカや日本のウィスキーに加え、シングルモルトスコッチのセレクションも豊富です。
またコルクを抜かずに注ぐことで、常に開けたてのワインの美味しさを保つ「コラヴァン(Coravin)」システムを採用しているハイズでは、オーパス・ワン、ジョセフ・フェルプス・インシグニア、ケンゾーエステイト ・リンド、シルバーオークといった一流ワインを3オンスまたは6オンスのグラスにてお楽しみいただけます。
美味しいお酒と小粋なお料理、心地よいライブミュージックとともに、落ち着いた雰囲気のバー＆ラウンジで上質な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
Hy’s Steak House ハイズ・ステーキハウス
住所：2440 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815
営業時間：5:00pm～10:00pm 年中無休 (ラストオーダー9:45pm)
電話：(808) 922-5555
パーキング：バレーパーキング無料
ドレスコード：男性は襟付きシャツと靴着用、女性はスマートカジュアル（ビーチーサンダル不可）
ウェブサイト：www.hyswaikiki.com
