ワイキキの中心に位置するワイキキショッピングプラザのB1階ワイキキ横丁内に、2017年1月20日「日本橋 天丼 金子半之助」がオープンします。ハワイには和食店も多く、天ぷらを扱っているお店も多数ありますが、衣が固い、揚げ具合がイマイチなど、ローカル風にアレンジされてしまっている天ぷらが多いので、これは朗報！
日本橋を拠点とする「金子半之助」は、本物の天丼を世界に広めるというコンセプトを掲げ、台湾やアメリカ本土（ワイキキ店はアメリカ国内6店舗目）にも進出しています。なんといっても、嬉しいのがワイキキで、ボリューム満点のメニューを10ドル~というリーズナブルな価格で楽しめること！日本と同じクオリティの天丼をこの値段で気軽に食べられるならランチやディナーに活用できそうですね。
お店の看板となっている金子半之助という人物は、和食界の重鎮として知られた浅草生まれの料理人。下町と和食を愛した江戸っ子半之助の閻魔帳（レシピ）に記された門外不出の「秘伝・江戸前丼たれ」は、他では食することができません。
試行錯誤を重ねて完成された金子半之助特製「江戸前天丼」は、丼から豪快にあふれる天ぷらが粋な人気メニュー。新鮮な穴子、海老、イカ、野菜を高温でカラッと揚げた天ぷら、半熟卵と秘伝の丼たれ、炊きたてご飯を想像しただけでもヨダレがでてしまいますね。
日本橋 天丼 金子半之助
http//kaneko-hannosuke.com
2250 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815
ワイキキショッピングプラザB１階
（808）777-3551
日～木11:00 AM ~ 12:00 AM（ラストオーダー11:30 PM）
金・土 11:00 AM ~ 2:00 AM （ラストオーダー 1:30 AM）
